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技術(shù)文章

RQflex 20反射儀應(yīng)用

更新時(shí)間:2018-11-29 瀏覽次數(shù):2583

RQflex 20反射儀應(yīng)用:
 
  Reflectoquant應(yīng)用說明提供了樣品制備的具體步驟,以及有關(guān)如何在農(nóng)業(yè)、食品和飲料或消毒殘留控制過程中測(cè)定各種參數(shù)的詳細(xì)信息。
 
  農(nóng)業(yè):控制土壤和植物產(chǎn)品的營養(yǎng)物質(zhì)
 
  和氮一樣,磷也是植物生長(zhǎng)過程中大量需求的營養(yǎng)元素。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)之中可能存在過度施肥現(xiàn)象,因此分析這些參數(shù)非常重要。
 
  消毒殘留控制:0.1%的過氧乙酸足以在短時(shí)間內(nèi)殺死細(xì)菌、病毒、真菌和孢子菌等
 
  因此經(jīng)常應(yīng)用于飲料包裝瓶等的感染性低溫消毒工藝中。完整的消毒殘留控制包括在高濃度和低濃度的測(cè)試范圍內(nèi)進(jìn)行分析。
 
  食品和飲料
 
  (1)快速定量分析蜂蜜中的羥甲基糠醛含量
 
  蜂蜜的新鮮度可通過檢測(cè)其羥甲基糠醛(HMF)含量來判定。HMF是由果糖脫水過程中(例如為了方便包裝而加熱時(shí))產(chǎn)生的一種有機(jī)化合物。新鮮的蜂蜜中幾乎檢測(cè)不到HMF,之后則以約2.3mg/kg/年的速度遞增(具體速度取決于保存溫度和pH值)。
 
  21℃時(shí),HMF含量在短短一年內(nèi)可以上升到20mg/kg。
 
  (2)測(cè)定食品和飲料中的維生素C
 
  維生素C(抗壞血酸)是許多食品和飲料行業(yè)中經(jīng)常需要檢測(cè)的參數(shù)。這種成分減少會(huì)造成質(zhì)量和口感下降,因此有必要對(duì)其含量進(jìn)行檢測(cè)。
 
  檢測(cè)丙烯酰胺
 
  在油炸或烘焙食品(如薯片)中,天冬酰胺與還原糖(果糖、葡萄糖等)間的反應(yīng)可能產(chǎn)生丙烯酰胺,而后者被認(rèn)為是一種有毒致癌物。因此,馬鈴薯中的還原糖不可超過大允許*。
 
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